效核桃瘦肉丁的做法及成

简介： 【质料】     猪瘦肉200克，核桃核桃仁100克，瘦肉枸杞子25克，做法鸡蛋1个。及成 【调料】     葱丝 、核桃姜丝、瘦肉蒜丝、做法
。及成【质料】 
。核桃

    猪瘦肉200克 ，瘦肉核桃仁100克
，做法枸杞子25克 ，及成鸡蛋1个
。核桃
【调料】  。瘦肉

    葱丝 、做法姜丝 、蒜丝 、精盐、味精  、胡椒粉 、淀粉
、料酒、植物油 ，清汤各适量。
【做法】。

    1.将核桃仁放到温开水浸泡顷刻 ，除外皮后控水；枸杞子泡发；瘦猪肉洗净切丁，参加淀粉 、鸡蛋清 、精盐和淀粉 ，拌匀；把适量的味精、精盐 、胡椒粉、清汤、料酒和水淀粉对成汁；
    2.锅置火上 ，参加满足的植物油 ，待油烧至五成热时下入核桃仁，炸至浅黄色时捞出；
    3.原锅置火上 ，油热后放入拌好的肉丁，炸至五老练时捞出 ，沥油；
    4.另起锅
，锅内放少数油，待油温升至七成热时放入葱丝 、姜丝和蒜丝 ，炒香后放入炸好的肉了 、核桃仁和枸杞子，翻炒均匀并炒至猪肉熟烂时淋入事前对好的汁，翻炒均匀后即可出锅食用 
。
【成效】
。

    核桃瘦肉丁核桃酥脆，肉香适口，有利于胎儿的大脑发育。